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Blog Chocolatier

Alianza Cacao de Origen y Patrice Chapon trae buenas noticias


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KaKao y Cacao de Origen en Pará, Seattle, Atlanta y Haití.

La red de chocolateros, conocedores, y aficionados del chocolate auténtico de Venezuela, sigue creciendo más allá de las fronteras de nuestra tierra de cacao.
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Próximos talleres de bombonería KaKao

En KaKao nos complace anunciar dos nuevas fechas de talleres de bombonería para aprender a hacer bombones venezolanos.
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III Encuentro Internacional de Cacao de Origen | Caracas 2015

El cacao no tiene fronteras y esto lo demostraremos nuevamente durante los días 15 y 22 de julio en la ciudad de Caracas con nuestro III Encuentro Internacional de Cacao de Origen: ‘Cacaos y chocolates de Suramérica: Bolivia, Ecuador, Brasil y Venezuela.’
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I Festival del Chocolate con impacto social | Bailadores 2015

Desde el 6 hasta el 8 de julio, en el marco del Capítulo 3 – Mérida de Venezuela Gastronómica, el pueblo de Bailadores, ubicado al sudoeste del Estado Mérida, se convertirá en la capital del chocolate en Venezuela.
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1er Encuentro de saberes y sabores del cacao venezolano

Casa Franceschi invita al 1er Encuentro de saberes y sabores del cacao venezolano

Durante el próximo jueves 18 y viernes 19 de junio se llevará a cabo el 1er Encuentro de Saberes y Sabores del Cacao Venezolano, evento promovido por Casa Franceschi en el marco de sus 185 años de dedicación a la sostenibilidad del cacao venezolano. El mismo ha sido organizado junto a la Coordinación de Emprendimiento y Seguimiento de Egresados del Decanato de Extensión de la Universidad Simón Bolívar y recibe la colaboración de la Corporación Andina de Fomento – CAF. Leer Más

Cacao y chocolate venezolanos desde Japón hasta Bolivia

Desde que María Fernanda Di Giacobbe decidió romper con la imagen de ‘mito’ de algunas variedades criollas del prestigioso cacao venezolano en el extranjero, las invitaciones a conversar sobre nuestras semillas ancestrales llueven con alegría.
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Patrice Chapon presentará sus chocolates más emblemáticos en Caracas

Chocolatero francés Patrice Chapon en Caracas Patrice Chapon en Caracas

Patrice Chapon, propietario en París de tres chocolaterías en las que ofrece sus creaciones, desde mousses de chocolate de origen, pralinés de sal ahumada y pistacho o de rosas y bayas, hasta tabletas de chocolate de orígenes únicos como Venezuela, Ghana y Madagascar, ofrecerá en Caracas este próximo jueves 22 y viernes 23 de enero, por invitación nuestra, una cata de sus productos más emblemáticos y un taller de chocolatería, respectivamente.
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Uso indebido del logo de Cacao de Origen en el 5to Festival de Chocolate de Tabasco, México.


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Primer Encuentro Gastronómico por la Biodiversidad

Este próximo sábado 22 de noviembre, a partir de la 1:00 de la tarde, los esperamos en el Jardín Botánico de Caracas para disfrutar el ‘Primer Encuentro Gastronómico por la Biodiversidad, a beneficio de AsoVAC (Asociación Venezolana para el avance de la Ciencia). El evento consistirá en un almuerzo y varias charlas de científicos y expertos, quienes hablarán sobre determinadas especies naturales de nuestro país.
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